A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled

A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled

Blog Article

Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.

печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);

Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.

Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции

 Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована read more так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.

Условия оплаты Условия доставки Лизинг и Кредит Гарантия и возврат Вопрос-ответ Подписаться на рассылку

В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.

Включает в себя read more устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.

Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни